100 ml Bio Wiener Würze
Art.-Nr.: WW100NEU
Bio Lupinen Würzsauce aus Österreich
Wiener Würze ist die österreichische Antwort auf Sojasauce. Sie besteht nur aus Wasser, Lupine, Hafer und Salz, wobei nur heimische Zutaten verwendet werden. In einem traditionellen Brauverfahren stellt ein kleiner Betrieb in Wolkersdorf (NÖ) dieses Würzmittel ohne Beigabe von Zusatzstoffen her.
Nach einer zweistufigen Fermentation erfolgt die monatelange Reifung. Das Ergebnis ist eine Würzsauce mit intensivem Geschmack – umami pur! Bestens geeignet zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Salaten, Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Marinieren von Tofu.
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 100 ml |
| Zutaten: | Wasser, Lupine* (22,5 %), Hafer*, Salz; *aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. |
 AT-BIO-301Österreichische Landwirtschaft | |
| Eigenschaften: | vegan |
| Nährwerte pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 275 kJ | 65 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 8,9 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 13,3 g |
