| Staffelpreise | |
|---|---|
| ab 1 Stk. | 21,70 € |
| ab 6 Stk. | 19,90 € |
Dieses sortenreine Hojiblanca-Olivenöl aus Spanien wurde vom renommierten Olivenölführer Flos Olei zum besten Olivenöl nativ extra des Jahres 2016 gekürt. Es wird nach den strengen Richtlinien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft erzeugt. Das "Hojiblanca" von Finca La Torre schmeckt intensiv fruchtig mit Aromen von frisch geschnittenem Gras, mittelreifen Tomaten, Bananen und Äpfeln. Die Bitterkeit und Schärfe sind gut ausgewogen. Es passt wunderbar zu Vorspeisen mit Fisch, gratinierten Tomaten, Pilzen und rotem Fleisch. Ein tomatiges Olivenöl wie das Hojiblanca eignet sich natürlich auch perfekt für eine Caprese aus Büffelmozzarella und sonnengereiften Fleischtomaten.
Finca La Torre – Bio als einzig logische Konsequenz
"Der Olivenanbau und die rein mechanische Gewinnung des Olivenöls sind geradezu prädestiniert für die Bewirtschaftung nach biologischen Richtlinien. Bei optimaler Pflege bedankt sich der Baum mit gehaltvollen und aromatischen Ölfrüchten. Aus diesem Grund ist der ökologische Olivenhain für uns auch keine Ideologie, sondern eine logische Grundlage für die Herstellung von hochwertigem Olivenöl."
Mehr muss man zur Einstellung dieses Vorzeigebetriebes gar nicht sagen. Das Beste aus Bio, Demeter, Tradition und Moderne bedeutet für Finca La Torre:
- optimaler Baumschnitt
- Düngung mit eigener Kompostaufbereitung (Schaf- und Pferdehaltung)
- gezielte Tropfbewässerung
- geschickte Schädlingsbekämpfung (spezifische Lockstofffallen und Nützlinge)
- Kaltextraktion in einer hochmodernen PIERALISI-Anlage
- ISO- Zertifizierung (9001:2008)
Die Finca liegt etwa 15 Minuten von Antequeras in der Provinz Málaga (Andalusien) entfernt. Sie ist vollständig umgeben von 376 Hektar Olivenhainen, Wiesen und Pinienwäldern. Flankiert von zwei Hügelketten genießt man in dieser spektakulären Alleinlage eine atemberaubende Fernsicht. Besucher sind herzlich willkommen!
Flos Olei 2023 - Hall of Fame!
Der renommierte, italienische Olivenölführer Flos Olei1 vergab für die Finca in der Ausgabe 2023 die volle Punktzahl (100/100). Man sicherte sich damit auch einen Platz in der "Hall of Fame", der derzeit nur 8 Ölmühlen weltweit angehören. Gratulation!
Wie wollen wir mit unserer Erde umgehen?
Mit diesem Produkt kaufen Sie nicht nur eines der weltbesten Bio Olivenöle, sondern leisten auch einen Beitrag zur Förderung einer nachhaltigen, umweltfreundlichen Landwirtschaft!
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 500 ml |
| Intensität: | intensiv-fruchtig |
| Sorte: | Hojiblanca |
| Bio-Kontrolle: |  ES-ECO-029-AN Spanien-Landwirtschaft |
| Eigenschaften: | nativ extra; direkt aus Oliven und einzig mit mechanischen Verfahren erzeugt. In Spanien aus 100 % spanischen Bio Oliven hergestellt. |
| 100 (von 100) | |
| Ernte: | 2023/2024 |
| Ergebnis | Grenzwerte für Olivenöle nativ extra | |
|---|---|---|
| Polyphenole: | 538 mg/kg | |
| Freie Fettsäuren: | 0,14 % | 0,8 % |
| Peroxidzahl: | 3,3 meq O2/kg | 20 meq O2/kg |
| K232: | 1,52 | 2,5 |
| K270: | 0,13 | 0,22 |
| Delta-K: | 0,007 | 0,01 |
| Wachsgehalt: | < 20 mg/kg | 150 mg/kg |
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie kcal/kJ | 884/3.699 |
| Fett | 100 g |
| davon: | |
| - gesättigte Fettsäuren | 15 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 77 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
| Vitamin E | 20 mg (167 %*) |
1Der in Italien jährlich erscheinende Olivenölführer Flos Olei bewertet und beschreibt über 700 Olivenöle aus der ganzen Welt. Nur fehlerfreie Öle werden darin aufgenommen. Jene mit mindestens 95 aus 100 Bewertungspunkten bilden die absolute Spitzenklasse. Nur 8 Ölmühlen erreichen derzeit die maximale Punktzahl von 100 Zählern.
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