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Amazonenmandeln aus den Regenwäldern Südamerikas
Paranüsse haben einen besonders knackigen Biss. Sie enthalten neben ungesättigten Fettsäuren und Eiweiß auch Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Calcium, Eisen und Zink. Bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Selen, den man sonst in keinem Lebensmittel findet.
Die Samen des Paranussbaumes werden auch Amazonenmandeln oder Brasilianische Kastanien genannt. Der deutsche Name "Paranuss" leitet sich aus der Bezeichnung "Castanha-do-pará" ab, was wiederum mit Brasiliens nördlichem Bundesstaat Pará zu tun hat.
Paranussbäume sind in den tropischen Regenwäldern Südamerikas verbreitet. Nur drei Staaten der Erde exportieren nennenswerte Mengen der begehrten Nüsse: Brasilien, Bolivien und Peru.
| Produktdetails | |
|---|---|
| Inhalt: | 100 g |
| Zutat: | Paranusskerne aus kontrolliert biologischem Anbau |
 DE-ÖKO-006Bolivien-Landwirtschaft | |
| Herkunft: | Bolivien |
| Eigenschaften: | vegan, luftgetrocknet, ohne Zusatzstoffe |
| Allergenhinweis: | Enthält Schalenfrüchte |
| Achtung, Nüsse können in die Atemwege von kleinen Kindern gelangen! Trotz sorgfältiger Verarbeitung können vereinzelt Schalenreste enthalten sein. Unter Schutzatmosphäre verpackt. | |
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 2.858 kJ | 693 kcal |
| Fett | 66,80 g |
| - davon: gesättigte Fettsäuren | 15,40 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| - davon: Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 0,005 g |
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